Ungkep ayam hingga meresap dengan bumbu kuning halus

Goreng sebentar jangan terlalu lama

Haluskan semua bumbu balado ditambah minyak sayur agar tidak susah menghaluskanya dengan menggunakan blander

Tumis bumbu balado kemudian tambahkan air asam dan daun salam kumudian tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa

Masukkan ayam yang telah digoreng sebemumnya kemudian masak hingga bumbu tercampur rata. lalu sajikan