Ayam Bumbu Kecap

Name: Ayam Bumbu Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun salam; Seruas sereh kecil; 1/2 potong bawang bombay, iris tipis; Selembar daun bawang; Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 6 cabai merah keriting, 4 cabai rawit (sesuai selera); 1 cm jahe; 1 buah kemiri; 1/4 keping gula merah; 1/2 sachet kecap bango; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk

Mba Nisa @ErNisaa

Karawang

Mau diapain aja daging ayam, slalu enak dilidahku. Masakan manis pedas kaya gini siap nambahin BB pokonya😁😝

Lebih banyak

Ayam Bumbu Kecap

Mba Nisa @ErNisaa

Karawang

Mau diapain aja daging ayam, slalu enak dilidahku. Masakan manis pedas kaya gini siap nambahin BB pokonya😁😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 buahjeruk nipis
2 lembardaun salam
Seruassereh kecil
1/2 potongbawang bombay, iris tipis
Selembardaun bawang
Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis
Bumbu halus
4bawang merah
3bawang putih
6cabai merah keriting, 4 cabai rawit (sesuai selera)
1 cmjahe
1 buahkemiri
1/4 kepinggula merah
1/2 sachetkecap bango
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk, lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk, diamkan beberapa menit lalu cuci lagi.
2

Rebus ayam dengan sedikit garam. Sisihkan kaldunya.
3

Goreng ayam setengah matang. Tiriskan.
4

Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu dengan minyak agak banyak, masukkan daun salam, sereh, daun bawang dan irisan bawang bombai. Beri air kaldu dari rebusan ayam tadi, bubuhkan garam, lada, penyedap, gula merah, dan kecap. Aduk rata lalu masukkan ayam. Tunggu sampai air menyusut. Jangan lupa icip rasa.
5

Ayam siap dihidangkan dengan nasi hangat. Siap-siap isi magicom ludes ya😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mba Nisa @ErNisaa

pada 04 Juni 2020 03.44

Karawang

Anak kost yg haus kreatifitas dapur. Merantau tidak hanya soal cari Rupiah, tapi juga jiwa emak2 yg kelak pasti disandangnya perlu diasah😂 Namanya belajar, masakanku bersederhana-sederhana dahulu, mewah ala chef restoran kemudian😂🤗 Happy cooking❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Gula Merah Ayam Kecap Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya