202. Lodeh Resep Rumahan
Hai, Moms.. apa kabar? Masih semangat puasanya?
Hari ini, aku pengen banget sharing salah satu resep andalan di rumah. Lodeh. Menu yang super comforting dan disukai orang-orang rumah apalagi saat puasa begini.
Yuk, simak resepnya dengan bahan-bahan yang tersedia di lemari pendingin! :)
202. Lodeh Resep Rumahan
Hai, Moms.. apa kabar? Masih semangat puasanya?
Hari ini, aku pengen banget sharing salah satu resep andalan di rumah. Lodeh. Menu yang super comforting dan disukai orang-orang rumah apalagi saat puasa begini.
Yuk, simak resepnya dengan bahan-bahan yang tersedia di lemari pendingin! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan sayuran yang akan digunakan -- Jagung, terong ungu, kacang panjang dan daun sawi putih dipotong sesuai selera.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus -- kemiri, cabai, bawang merah, bawang putih dan udang rebon.
- 3
Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, jagung, lengkuas dan daun salam. Aduk. Didihkan kembali.
- 4
Jika sudah mendidih, masukkan sayuran lainnya -- terong, kacang panjang dan daun sawi putih. Masak di api sedang hingga mendidih atau semua sayuran lunak.
- 5
Apabila sudah mendidih kembali, tambahkan santan kental, gula pasir dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa. Diamkan sampai mendidih lagi. Angkat dan Siap di sajikan.
- 6
Notes : 1. Moms bebas menggunakan sayuran apapun -- buah melinjo, labu siam, kubis / kol, dan sebagainya. Untuk resep ini, saya menggunakan sayuran yang ada di lemari pendingin saja. 2. Cita rasa disesuaikan dengan selera masing-masing, boleh juga tambahkan penyedap rasa atau menambah jumlah cabai jika suka rasa pedas. 3. Moms boleh skip penggunaan udang rebon / udang kering jika tidak ada stok di rumah, atau tidak suka, atau ada alergi. Selamat mencoba resepnya, Moms. :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)