93. Cumi saos padang

Name: 93. Cumi saos padang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah cumi fresh ukuran besar; 1/2 siung bawang bombay (iris); 1 ruas jahe geprek; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 batang bawang daun (iris); Sesuai selera cabe rawit setan; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos cabai; 2 sdm saos tiram; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt baking soda; Secukupnya gula, garam, penyedap, merica; Air; Minyak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 2 sdm minyak goreng

Purwanti @413itsme

Tasikmalaya

Sebenernya paling males ngolah cumi gede gini.. Bersihinnya lama, serem pulak.. Hahaha mending cumi kecil² atau cumi asin deh.. Tapi suam request nya ini.. Yowes..

Lebih banyak

93. Cumi saos padang

Purwanti @413itsme

Tasikmalaya

Sebenernya paling males ngolah cumi gede gini.. Bersihinnya lama, serem pulak.. Hahaha mending cumi kecil² atau cumi asin deh.. Tapi suam request nya ini.. Yowes..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahcumi fresh ukuran besar
1/2 siungbawang bombay (iris)
1 ruasjahe geprek
1 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
1 batangbawang daun (iris)
Sesuai seleracabe rawit setan
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos cabai
2 sdmsaos tiram
1 sdmair asam jawa
1 sdtbaking soda
Secukupnyagula, garam, penyedap, merica
Air
Minyak goreng
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, kemudian potong² dan rendam dalam air larutan baking soda dan sedikit garam. Biarkapln 15 menit. Tiriskan. Goreng setengah matang hingga sampai cumi mengembang. Jangan kelamaan nanti alot.
2

Tumis bumbu halus beserta irisan bawang bombay, daun jeruk, sereh dan jahe geprek. Masak hingga wangi
3

Masukan air, gula, garam, penyedap, merica, air asam jawa, saos tomat, saos cabe, cabe rawit dan kecap Aduk rata. Koreksi rasa
4

Masukkan cumi, dan bawang daun. Aduk² sebentar angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Purwanti @413itsme

pada 04 Juni 2020 05.04

Tasikmalaya

mom of twolagi belajar masak dan di dokumentasikan alakadarnya. biar kalo mau masak ga susah lagi cari resep yang cocok. ga tertarik ikutan chalange² hehe karena bisa nulis resep di cookpad aja udah bagus untuk ibu yang punya 2 anak batita.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Bawang Cabai Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Cumi Cumi Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya