સૌ પ્રથમ મગને સવારના ધોઈને હુંફાળા પાણી માં પલાળી રાખો પછી રાતનાં એક ચારણીમાં
નીતારીને એક કપડામાં મૂકીને એરટાઈટ ડબ્બામાં મૂકી દો. કપડું ભીનું રાખવું. સીંગદાણા ને રાતના મીઠું નાખીને પલાળી ને સવારે પાણી માં બોઈલ્ડ કરવા.

સવારે મગ સરસ રીતે ઊગી જશે. પછી તેને થોડીવાર ચારણીમાં મૂકી ને એક તપેલીમાં બોઈલ્ડ પાણી કરવા મૂકો ને ઉપર મૂકી દો ને ઢાંકી દો થોડી વાર.પછી તેમાં ટામેટાં, સીંગ,કેપ્સીકમ, લીલું મરચું, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, મીઠું ચાટ મસાલો ને લીંબુ નો રસ નાખી શકાય ઓપ્શનલ છે.બધું બરોબર મીક્સ કરી લેવું ને ઉપર કોથમીર નાંખી સર્વ કરો.