Ayam Goreng Cili Padi

Name: Ayam Goreng Cili Padi
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor ayam - dipotong kecil; 8 biji bawang merah kecil (wajib); 4 ulas bawang putih; 8 tangkai cili padi (nak pedas boleh tambah); 1 sudu kecil garam (untuk perap ayam); 2 sudu kecil serbuk kunyit; 1/2 sudu kecil garam (untuk cilipadi); Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Nurul Razali @nurulrazali_82

Klang, Selangor

#goldenapron2020
Nurul nak share resepi yg mudah tapi sedap. Kalau makan ni kompom menambah2. Tak sesuai utk diet hahahaha bahaya 😂

Baca lagi

Ayam Goreng Cili Padi

Nurul Razali @nurulrazali_82

Klang, Selangor

#goldenapron2020
Nurul nak share resepi yg mudah tapi sedap. Kalau makan ni kompom menambah2. Tak sesuai utk diet hahahaha bahaya 😂

Disimpan

Cetak

Ramuan

1/2ekor ayam - dipotong kecil
8biji bawang merah kecil (wajib)
4 ulasbawang putih
8tangkai cili padi (nak pedas boleh tambah)
1sudu kecil garam (untuk perap ayam)
2sudu kecil serbuk kunyit
1/2sudu kecil garam (untuk cilipadi)
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Disimpan

Cara Memasak

1

Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga garing.
2

Hiris bawang merah kecil dan bawang putih.Tumbuk kasar cili padi bersama garam.
3

Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang merah dan putih. Masak hingga layu.
4

Masukkan cili padi tumbuk dan kacau goreng.
5

Bila dah garing sikit bawang cili, masukkan ayam goreng tadi. Besarkan api dan gaul rata ayam. Bawang cili tadi akan jadi kering dan garing. Boleh tutup api. Siap.
6

Tips 1 : Garam cukup dalam ayam dan cili padi tadi. Jadi tak perlu tambah lagi masa menumis.
7

Tips 2 : Mesti guna bawang merah kecil sebab kita nak bawang garing. Kalau guna bawang besar tak jadi garing.