Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; 5 lembar daun jeruk; 1 sdm gula jawa; Secukupnya garam; 65 ml santan kental; Secukupnya air; Bumbu halus :; 12 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 2 cm kunyit; 2 cm kencur; 1/2 sdt merica

Amin Nur Hidayah @cook_14640951

Surakarta

Opor Ayam

Amin Nur Hidayah @cook_14640951

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas geprek
1 batangserai geprek
5 lembardaun jeruk
1 sdmgula jawa
Secukupnyagaram
65 mlsantan kental
Secukupnyaair
Bumbu halus :
12 butirbawang merah
7 siungbawang putih
7 butirkemiri
1 sdmketumbar
2 cmkunyit
2 cmkencur
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan bersihkan ayam. Tiriskan.
2

Ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu. Lalu tuang air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan santan, tambahkan garam dan gula. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk, biar santan tidak pecah.
4

Cek rasa dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amin Nur Hidayah @cook_14640951

pada 08 Juni 2020 02.20

Surakarta

Amin itu hobi makan dan masak, jadi pengen nya ngemil atau makan. Pertama kali diajarin masak sayur lodeh sama bapak, semenjak itu jadi suka masak.. Sekarang lagi proses memyelesaikan kuliah sambil bekerja di restoran sebagai tukang masak dan bikin buket😄

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Kencur Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya