સૌપ્રથમ ચણાની દાળ બનાવવા માટે બધી સામગ્રી ભેગી કરો ચણાની દાળને ચારથી પાંચ કલાક સુધી પલાળી રાખો ત્યારબાદ એક કૂકરમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં લીમડો અને જીરું ઉમેરો ત્યારબાદ ડુંગળી ઉમેરી ડુંગળી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી તેને સાંતળો ત્યારબાદ લીલા મરચાં અને સમારેલા બટેટા તથા ટામેટા ઉમેરી ચણાની દાળ ઉમેરી સરખી રીતે ચલાવો ત્યારબાદ બધા મસાલા ઉમેરી એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરી બંધ કરી દો ત્યારબાદ છથી સાત વિસલ વાગવા દો તો તૈયાર છે ચણાની દાળ

પરોઠા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કાથરોટ લોટ લઈને તેમાં જીરૂ મીઠું અને તેલ ઉમેરો ત્યારબાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધી લો પછી તેને તેલ વડે લોટને કણી લો ત્યારબાદ ત્રિકોણ આકારના પરોઠા વણી તેને શેકી લો તો તૈયાર છે પરોઠા

કેરીનો રસ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કેરીની છાલ ઉતારી દો ત્યાર બાદ કેરીના નાના-નાના ટુકડા કરી એક તપેલીમાં નાખો ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરી ને તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો અને ત્યારબાદ તેમાં દૂધ ઉમેરો અને ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરી ફરીથી ક્રશ કરો તો તૈયાર છે કેરીનો રસ

વઘારેલા ભાત બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી ભેગી કરો ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ નાખી તેમાં રાઈ જીરું લીમડો નાખી દો ત્યારબાદ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો સમારેલુ ટમેટું ઉમેરો બધા મસાલા ઉમેરી દો ત્યારબાદ બાફેલા ભાત ઉમેરો અને સરખી રીતે ચલાવો તૈયાર છે વઘારેલા ભાત તેને કોથમીર વડે સર્વ કરો

લીલી ચટણી બનાવવા માટે સામગ્રી ભેગી કરી લો ત્યારબાદ કોથમીર ફુદીનો લીલા મરચા જીરુ અને લસણની કળી અને માંડવી ના દાણા ને ક્રશ કરી લો ત્યારબાદ તેમાં લીંબુનો રસ તેમજ સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી દો તો તૈયાર છે લીલી ચટણી

નાળિયેરની ચટણી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી ભેગી કરી સૌપ્રથમ નારિયેળની ઝીણી ઝીણી કટકી કરી દો ત્યારબાદ નારિયેળ લસણ અને દહીને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો ત્યારબાદ એમાં મીઠું અને મરચાની ચટણી ઉમેરો તૈયાર છે નારિયેળ ની ચટણી

બધી વાનગીઓ એક પ્લેટમાં લઇ લો અને ડુંગળી તથા તળેલા લીલા મરચા અને લીંબુ વળે સર્વ કરો તૈયાર છે ગુજરાતી થાળી