Terong Tempe Balado

Name: Terong Tempe Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong ungu; 2 buah tempe; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Air±150ml; Garam; Gula; Minyak goreng; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 cm jahe; 1 buah tomat; 15 cabe merah keriting

Dhea Cici aninda @cook_22577733

Purbalingga, Jawa Tengah

Terong Tempe Balado

Dhea Cici aninda @cook_22577733

Purbalingga, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterong ungu
2 buahtempe
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Air±150ml
Garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
3 cmjahe
1 buahtomat
15cabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong terong + tempe.
2

Haluskan bumbu halus.
3

Goreng potongan tempe kemudian terong. Tiriskan.
4

Tumis bumbu halus+sereh+daun salam sampai harum lalu tambahkan air tunggu sampai mendidih. Masukan garam+gula secukupnya.
5

Masukan terong dan tempe yg sudah di goreng. Masak sampai bumbu meresap/ airnya surut.
6

Angkat, taruh di wadah. Sajikan.