Ayam Bumbu Bali Umi Qafi

Name: Ayam Bumbu Bali Umi Qafi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 500 ml air; bumbu yang dihaluskan; 10 bh cabe merah; 5 bh cabe burung; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 3 btg sereh (geprek); 1 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; 1 ons gula merah; garam; penyedap rasa

Dinda Siregar @dindafsiregar

Banyuasin Sumatera Selatan

Ayam Bumbu Bali Umi Qafi

Dinda Siregar @dindafsiregar

Banyuasin Sumatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
500 mlair
bumbu yang dihaluskan
10 bhcabe merah
5 bhcabe burung
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas (geprek)
3 btgsereh (geprek)
1 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
1 onsgula merah
garam
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah hingga harum kemudian masukan ayam masak aduk rata hingga air ayam habis baru masukan air masak ayam hingga air berkurang dan bumbu meresap terakhir masukan garam dan penyedap rada lalu tes rasa bila sudah pas matikan api dan ayam siap d hidangkan.