Udang Saus Telur Asin / Salt Egg Prawn
Ngga punya cerita spesial siy dari resep ini, yang pasti lagi pengen aja masak dan makan ini, soalnya favorit banget sama udang 🦐 apalagi yang ukurannya agak besar..cukup 1 tapi udah puas makannya..👩🏻🍳😍
Udang Saus Telur Asin / Salt Egg Prawn
Ngga punya cerita spesial siy dari resep ini, yang pasti lagi pengen aja masak dan makan ini, soalnya favorit banget sama udang 🦐 apalagi yang ukurannya agak besar..cukup 1 tapi udah puas makannya..👩🏻🍳😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Udang Gorengnya terlebih dahulu, yaitu udang yang sudah dibersihkan di potong bagian matanya, jangan di buang kulit dan ekorny, belah punggungnya sedikit, lalu marinasi dengan garam dan lada selama kurang lebih 15-20 menit;
- 2
Kocok 2 butir telur secara terpisah, siapkan tepung maizena secukupnya untuk nanti melapisi seluruh bagian udang (10 ekor);
- 3
Panaskan wajan dengan minyak cukup, masukan udang kedalam telur kemudian lapisi dengan tepung maizena sampai tertutup semua badan udang, kemudian goreng sebentar saja, karena udang cepat kering, begitu seterusnya sampai udang habis. Angkat saat udang sudah berwarna keemasan, jika sudah sisihkan;
- 4
Panaskan margarin hingga meleleh, masukkan bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah dan hijau, tumis sampai harum;
- 5
Masukkan bubuk telur asing, aduk perlahan, tambahkan sedikit saja garam, bubuk kaldu ayam dan lada putih secukupnya, aduk rata;
- 6
Masukkan seluruh udang goreng, aduk perlahan dan diamkan sesaat agar bumbu meresap, setelah itu angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar