Ceker Pedas Nampol

Name: Ceker Pedas Nampol
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 buah ceker ayam, bersih dan sudah direbus; 500 ml air; 1 sdt Penyedap; 1 sdt lada putih; 1 sdm garam; 3 sdm gula; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 genggam cabe rawit (bisa disesuaikan); 3 buah cabe merah; 3 buah cabe keriting; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit bakar; 1 ruas sere iris tipis; 1/2 ruas kencur; 1/2 bungkus terasi sachet kecil; 2 buah daun jeruk

Anita Oktavianti @dek_nit

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

CEKER!! makanan paling favorit banget dan paling suka dimasak pedas, biasanya kalau udah masak ini bener-bener lupa kalau lagi diet bawaanya pengen nyomot terus, karena bumbunya yang wangi bikin nagih.. ohya pedesnya bisa menyesuaikan yah

#menuharian
#masakapahariini
#masaksederhana
#masakannusantara
#dirumahaja

Lebih banyak

Ceker Pedas Nampol

Anita Oktavianti @dek_nit

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

#menuharian
#masakapahariini
#masaksederhana
#masakannusantara
#dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

40 buahceker ayam, bersih dan sudah direbus
500 mlair
1 sdtPenyedap
1 sdtlada putih
1 sdmgaram
3 sdmgula
Bumbu halus
1 buahtomat ukuran sedang
1 genggamcabe rawit (bisa disesuaikan)
3 buahcabe merah
3 buahcabe keriting
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit bakar
1 ruassere iris tipis
1/2 ruaskencur
1/2 bungkusterasi sachet kecil
2 buahdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum
2

Kemudian masukan ceker yang telah direbus sebelumnya dan tumis sebentar (tips : ketika merebus ceker tambahkan daun salam dan daun jeruk agar tidak amis)
3

Lalu tambahkan air, garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Aduk semua hingga tercampur rata, tunggu sampai mendidih dan air mulai surut
4

Setelah mendidih tes rasanya, Jika sudah pas matikan kompor dan Sajikan :D Selamat mencoba ya