Cuci bersih salmon, potong tipis atau sesuai selera, kucuri jeruk nipis, rendam dengan soy sauce selama 10-15 menit. Panggang dengan pan anti lengket atau bisa dibakar dgn blow torch

Kupas bungkus crabstik, suwir2, siram dengan air hangat, jangan terlalu lama nanti lembek. Sisihkan

Campur semua bahan saus mentai, cicipi sampai sesuai selera

Bumbui nasi yg sudah matang panas2. Tata di pinggan tahan panas. Susun nasi terlebih dahulu. Letakkan crab stik, kemudian salmon. Beri saus mentai, paruti keju quick melt, panggang di oven dengan api atas saja dengan suhu yg paling panas. Atau bisa dibakar dengan blow torch