Anyang pakis

Name: Anyang pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama; 1 butir kelapa parut; 2 ikat pakis ambil bagian mudanya; 2 ons tauge,cuci bersih dan tiriskan; 2 gemgang udang rebon kering; Bumbu halus; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas ambil bagian mudanya; 2 sdm ketumbar; secukupnya Garam dan gula; potong Bumbu; 4 buah cabe merah keriting,; 4 butir bawang merah iris bulat; 1 batang serai ambil bagian mudanya potong tipis-tipis; secukupnya Jeruk nipis

Tuti Herawati @cook_16133040

Lubuk Linggau-asli Medan

Anyang pakis

Tuti Herawati @cook_16133040

Lubuk Linggau-asli Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
1 butirkelapa parut
2 ikatpakis ambil bagian mudanya
2 onstauge,cuci bersih dan tiriskan
2gemgang udang rebon kering
Bumbu halus
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarilengkuas ambil bagian mudanya
2 sdmketumbar
secukupnyaGaram dan gula
potongBumbu
4 buahcabe merah keriting,
4 butirbawang merah iris bulat
1 batangserai ambil bagian mudanya potong tipis-tipis
secukupnyaJeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gongseng kelapa dengan udang rebon,gongseng sampai setengah kering,masukkan bumbu halus lalu gongseng lgi sampai kering
2

Didihkan air,rebus sebentar pakis dan tauge lalu sisihkan
3

Blender kelapa gongseng,ambil sebagian kelapa blender tuang ke wadah yg berisi pakis dan tauge tdi lalu beri bumbu2 potong tdi,garam dan gula campur menjadi satu dan beri perasan jeruk nipis aduk lgi menjadi satu