Ikan mujair asam manis
Ikan hasil tambak yang bingung diolah jadi apa,, digoreng doang, takut anaknya bosen, soalnya dia memang lagi super sukak makan ikan, apalagi dimasak pakai bumbu cinta gini✌🏾 pasti dia tambah suka... ini sama sekali gak pedas, dan Sasa suka sekaliiii... resep asli kalau gaksalah pakai nanas, tapi ga nemu nanas di mbak sayur, dan pikir2, anakku juga gak pernah makan nanas yg disayur, daripada ngebuang, jadinya aku putus kan gak pakai nanas, tapi soal rasa, #enakbanget kata Sasa👌🏽👌🏽
Ikan mujair asam manis
Ikan hasil tambak yang bingung diolah jadi apa,, digoreng doang, takut anaknya bosen, soalnya dia memang lagi super sukak makan ikan, apalagi dimasak pakai bumbu cinta gini✌🏾 pasti dia tambah suka... ini sama sekali gak pedas, dan Sasa suka sekaliiii... resep asli kalau gaksalah pakai nanas, tapi ga nemu nanas di mbak sayur, dan pikir2, anakku juga gak pernah makan nanas yg disayur, daripada ngebuang, jadinya aku putus kan gak pakai nanas, tapi soal rasa, #enakbanget kata Sasa👌🏽👌🏽
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, beri perasan air lemon unt menghilangkan bau amis. Fillet ikan, ambil kedua bagian sisi ikan, lalu potong potong memanjang. Sisihkan.
- 2
Siapkan tepung lalu lumuri ikan yg sudah di fillet, pakai tepung kering saja, meminimalisir tepung yang digunakan (lebih sehat tentunya). Lumuri juga tulang & kepala ikan (ojok dibuang rek,, dagingnya sek akeh🤭 yang fillet ikan masih amatiran soalnya) Sisihkan.
- 3
Goreng ikan tempung hingga kuning keemasan. Tiriskan, sisihkan.
- 4
Siapkan pan, tumis bawang, bombay dan jahe iris hingga harum. Tambahkan saus tomat. Aduk rata
- 5
Tambahkan air, bumbui garam, gula, koreksi rasa.
- 6
Untuk sentuhan terakhir, taburi cabai merah yg digunting memanjang (iya digunting, biji-biji nya buang semua ya biar ga pedas). Biarkan sampai cabai sedikit layu. Matikan api.
- 7
Ata ikan diwadah, siram dengan kuah asam manisnya. Siap sajikan. ————
Prep time : 15 min
Cook time : 18 min
Total time : 33 min
————
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar