Dimsum ayam udang ala akoh

Name: Dimsum ayam udang ala akoh
Yield: 22 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu mini di serut; 250 gram ayam giling dada mix paha; 100 gram udang cincang; 50 gram wortel di serut; 1 buah wortel di serut; 1 butir telur ayam; 4 sendok sagu tani; secukupnya lada; secukupnya kaldu ayam; secukupnya bawang putih bubuk; 2 sendok minyak wijen; 2 sendok saus tiram; 1 sendok kecap asin; 5 batang daun bawang iris tipis

Sakireionna (selvianggraini) @dapurnyaonna

bandar lampung

Dimsum ayam udang ala akoh

Sakireionna (selvianggraini) @dapurnyaonna

bandar lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 buah

Bahan isian utama
1 buahlabu mini di serut
250 gramayam giling dada mix paha
100 gramudang cincang
50 gramwortel di serut
taburan :
1 buahwortel di serut
Bumbu tambahan :
1 butirtelur ayam
4 sendoksagu tani
secukupnyalada
secukupnyakaldu ayam
secukupnyabawang putih bubuk
2 sendokminyak wijen
2 sendoksaus tiram
1 sendokkecap asin
5 batangdaun bawang iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan baskom, masukan bahan isian utama. aduk hingga tercampur sempurna.
2

Masukkan bumbu tambahan satu persatu, aduk rata kemudian koreksi rasa.
3

Siapkan kulit dimsum instan, sy pakai kulit lumpia karna susah cari kulit dimsumnya. tp kl kering agak alot/keras. letakkan kulit dimsum di tangan, masukkan isian dg menggunakan sendok. bentuk dimsum sesuai keahlian masing2. kemudian beri taburan wortel serut
4

Siapkan kukusan. tunggu hingga air kukusan mendidih. oleskan kukusan dg minyak makan. swtelah kukusan panas, susun dimsum. tunggu hingga matang. kurleb 15-20 menit. sesuai ukuran dimsumnya ya bun..
5

Dimsum siap disajikan dengan sausnya...