Seblak Mie

Name: Seblak Mie
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g Krupuk mentah (bisa yg orange atau warna-warni); 200 g Makaroni; 3 buah Mie telur instan; 2 butir Telur; 1/2 ikat Sawi (opsional); secukupnya Air; 6 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 2 ruas Kencur; 15 buah Cabai rawit (atau sesuai selera); 3 buah Cabai merah; 1 sdt Garam (atau secukupnya); 1/2 sdt Gula pasir; Merica bubuk secukupnya (opsional); 5 sdm Minyak goreng

~amila~ @amila19

Sukoharjo

Malam2 begini membuahkan hasil uji coba karena sudah pengen dari lama hehe. Selamat berkreasi juga yaa :)

Lebih banyak

Seblak Mie

~amila~ @amila19

Sukoharjo

Malam2 begini membuahkan hasil uji coba karena sudah pengen dari lama hehe. Selamat berkreasi juga yaa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-7 porsi

150 gKrupuk mentah (bisa yg orange atau warna-warni)
200 gMakaroni
3 buahMie telur instan
2 butirTelur
1/2 ikatSawi (opsional)
secukupnyaAir
Bumbu
6 siungBawang merah
6 siungBawang putih
2 ruasKencur
15 buahCabai rawit (atau sesuai selera)
3 buahCabai merah
1 sdtGaram (atau secukupnya)
1/2 sdtGula pasir
Merica bubuk secukupnya (opsional)
5 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan. Rebus kerupuk, makaroni, dan mie secara terpisah. Tiriskan.
2

Cuci sawi lalu potong-potong. Pecahkan telur, tuang ke dalam wadah. Sisihkan. Kupas bawang dan kencur. Cuci bersama cabai. Haluskan dengan uleg atau blender.
3

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus, aduk hingga 5 menit. Tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan kerupuk, makaroni, dan mie. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukkan telur, tinggu beberapa saat, aduk hingga rata.
5

Tambahkan garam, gula, dan merica. Sesuaikan rasa. Masukkan sawi. Tunggu hingga mendidih lalu angkat. Seblak mie siap dihidangkan :)