Rendang

Name: Rendang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 1 lembar daun kunyit; 100 ml santan encer; 150 ml santan kental; Bumbu halus:; 3 buah cabai keriting; 2 buah cabai merah besar; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1 butir kemiri; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Cerita Manusia.id @cook_24348573

Jawa Tengah

salah satu lauk pauk yang berasal dari kota padang, yang menjadi favorit kalian. ayo kita masak.

Lebih banyak

Rendang

Cerita Manusia.id @cook_24348573

Jawa Tengah

salah satu lauk pauk yang berasal dari kota padang, yang menjadi favorit kalian. ayo kita masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60-75 menit

4 porsi

100 grdaging
1 ruaslengkuas
1 batangserai
1 lembardaun kunyit
100 mlsantan encer
150 mlsantan kental
Bumbu halus:
3 buahcabai keriting
2 buahcabai merah besar
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 ruasjahe
1 butirkemiri
1/2 sdtlada
1 sdtketumbar
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60-75 menit

1

Rebus santan encer, masukan lengkuas, serai, daun kunyit dan bumbu halus masak sampai mendidih.
2

Masukan daging, masak hingga berubah warna.
3

Tambahkan garam dan gula secukupnya. mask hingga mengental
4

Masukan santan kental, masak dengan api kecil hingga kental dan daging benar-benar matang.
5

Rendang siap di sajikan.
6

NB: memsakan rendang biasanya tidak dalam datu kali masak langsung dikonsumsi, namun didaerah padang biasanya memasakn rendang untuk di konsumsi hari berikutnya. selamat mencoba.