Capcay goreng

Name: Capcay goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sdm blueband serbaguna/bisa pake minyak goreng biasa; 4 siung bawang putih cincang; 2 cm jahe geprek; 200 gr filet ayam, iris tipis; 4 butir bakso iris; 100 gr kembang kol, seduh air panas, tiriskan; kalo ada wortel bisa dimasukkan juga, potong2 seduh air panas; 2 batang daun bawang iris2; 1 sdm tepung kanji/maizena, larutkan dg sedikit air; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt saos tiram; 1 sdt merica bubuk; 300 ml kaldu ayam

Virda Amelia @virdaameliacutez

Lumajang

Capcay goreng

Virda Amelia @virdaameliacutez

Lumajang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan capcay
4 sdmblueband serbaguna/bisa pake minyak goreng biasa
4 siungbawang putih cincang
2 cmjahe geprek
200 grfilet ayam, iris tipis
4 butirbakso iris
100 grkembang kol, seduh air panas, tiriskan
kalo ada wortel bisa dimasukkan juga, potong2 seduh air panas
2 batangdaun bawang iris2
1 sdmtepung kanji/maizena, larutkan dg sedikit air
saus bumbu (aduk jadi 1)
2 sdmkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtsaos tiram
1 sdtmerica bubuk
300 mlkaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panas blueband/minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum
2

Masukkan fillet ayam, aduk hingga ayam kaku. kemudian masukkan bakso, aduk2 lagi
3

Masukkan wortel, kembang kol, daun bawang, dll.
4

Tuang campuran saus bumbu, aduk dan teruskan memasak hingga seluruh bahan matang
5

Masukkan larutan maizena, aduk hingga kuahnya mengental. angkat