Sate Lilit Dari Bali

Name: Sate Lilit Dari Bali
Yield: 11 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging ikan tenggiri, dihaluskan; 100 gr udang, giling; 50 gr kelapa prut kasar; 2 buah cabai rawit hijau, dicincang halus; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, diris; 1 batang serai, diambil bputihnya, dimemarkan; 1/4 sdt asam jawa; 1/2 sdt garam; 1/4 lada, tumbuk kasar; 1/2 gula merah; 2 sdm minyak untuk menumis; 11 bgt serai; Bumbu Halus:; 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cm kunyit, dibakar; 1 buah tomat; 1 cm jahe; 3 buah kemiri, disangrai; 1/2 sdt terasi, dibakar

Cerita Manusia.id @cook_24348573

Jawa Tengah

Makanan sepinggan, cocok untuk dihidangan buat keluarga. ayo kalian coba buat dirumah.

Lebih banyak

Sate Lilit Dari Bali

Cerita Manusia.id @cook_24348573

Jawa Tengah

Makanan sepinggan, cocok untuk dihidangan buat keluarga. ayo kalian coba buat dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 tusuk

150 grdaging ikan tenggiri, dihaluskan
100 grudang, giling
50 grkelapa prut kasar
2 buahcabai rawit hijau, dicincang halus
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya, diris
1 batangserai, diambil bputihnya, dimemarkan
1/4 sdtasam jawa
1/2 sdtgaram
1/4lada, tumbuk kasar
1/2gula merah
2 sdmminyak untuk menumis
11bgt serai
Bumbu Halus:
2 buahcabai merah besar, dibuang bijinya
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 cmkunyit, dibakar
1 buahtomat
1 cmjahe
3 buahkemiri, disangrai
1/2 sdtterasi, dibakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Panaskan minyak. tumis bumbu halus, cabai rawit hijau daun salam, daun jeruk, serai dan asam jawa sampai harus. Angkat lalu dinginkan.
3

Aduk rata daging ikan tengiri, udang, kelapa parut, garam, lada, gula merahm dan bumbu tumis.
4

Ambil sedikit adonan, rekatkan pada batang. bentuk seperti pentul.
5

Bakar diatar bara api sambil dibolak balik sampai matang dan harum.