ডিম গুলো সেদ্ধ করে ছড়িয়ে চার ভাগ করে রাখতে হবে।

এবার ময়দা,কর্ণফ্লাওয়ার,নুন,চিনি,সোয়া সস,গোলমরিচ গুঁড়ো,আদা রসুন বাটা ও দুধ দিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে।

ডিম গুলো কে মিশ্রণে ডুবিয়ে গরম তেলে ভেজে তুলে নিলেই রেডী।

এগ বেটার ফ্রাই সাথে সস দিয়ে সার্ভ।