Ontbijtkoek (Bolu Rempah)
Suka banget dengan cake yang beraroma rempah 😍. Udah lamaaa pengen bikin inii....bolu jadul Belanda katanya. Cookmark resep nya Teh Indry Hapsari dari minggu minggu lalu. Dan baru bisa terealisasi kemaren malem.
Alhamdulillah....bolunya enaak bangeet..... legiiit, empuuuk, lembuuuuttt, manis nya ngga giung 🤤.
Tengah malem itu juga bolu nya langsung dipurak ( dieksekusi ) 😂
Dan langsung habis setengahnya....yang udah pada bobo pun kebangun pengen icip bolu nya selagi anget 🤩
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#BandungSilihAsaan
#BandungSilihAsaan_KreasiBolu
#CookPadCommunity
#CookPadCommunity_Bandung
Ontbijtkoek (Bolu Rempah)
Suka banget dengan cake yang beraroma rempah 😍. Udah lamaaa pengen bikin inii....bolu jadul Belanda katanya. Cookmark resep nya Teh Indry Hapsari dari minggu minggu lalu. Dan baru bisa terealisasi kemaren malem.
Alhamdulillah....bolunya enaak bangeet..... legiiit, empuuuk, lembuuuuttt, manis nya ngga giung 🤤.
Tengah malem itu juga bolu nya langsung dipurak ( dieksekusi ) 😂
Dan langsung habis setengahnya....yang udah pada bobo pun kebangun pengen icip bolu nya selagi anget 🤩
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#BandungSilihAsaan
#BandungSilihAsaan_KreasiBolu
#CookPadCommunity
#CookPadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok semua telur (kuning telur+putih telur) dan gula dengan speed paling tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Saya ini ± 10~12 mnt. Tergantung jg kecepatan mixer masing masing ya.
- 2
Setelah kental berjejak turunkan speed ke yang paling kecil, lalu masukan terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk dan bumbu spekoek, kocok pelan asal campur aja. Tuang bertahap s/d 3 kali. Matikan mixer. Aduk rata dengan spatula sebentar aja.
- 3
Masukan minyak / campuran margarin / butter yang sudah di lelehkan kedalam adonan tepung. Tuangkan bertahap s/d 3 x. Aduk balik dengan spatula. Pelan pelan yaa ngaduknya. Pastikan minyak/margarin tercampur rata dengan adonan jangan sampai ada yang tdk tercampur atau mengendap di bawah. Karena bolu bisa bantat hasilnya. Sambil menunggu adonan selesai, panaskan oven dengan api sedang cenderung kecil yaa. Saya pakai otang.
- 4
Setelah semua tercampur rata, masukan dalam loyang yang sudah di oles margarin dan taburan tepung terigu. Saya pakai loyang yang ada uk.12*24*7. Hentakan loyang sedikit keras 3 s/d 4 kali agar udara yg terperangkap di dalam keluar. Taburi dengan Almond slice atau yang taburan kacang lainnya.
- 5
Oven selama -/+ 50 menit atau sampai matang. Kalau saya pakai api sedang cenderung kecil. Atau lamanya disesuaikan dengan oven masing masing aja yaa....lakukan test tusuk dengan lidi atau tusuk sate untuk memastikan sudah matang atau belumnya. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
- 6
Keluarkan dari oven dan biarkan beberapa menit -/+ 10 menit di rak pendingin. Atau kalau ngga ada rak pendingin biarkan tetap di loyangnya dulu aja sampai loyang agak dingan.
- 7
Keluarkan dari loyang. Siap menemani teh hangat atau kopi hangat mu 🤩
- 8
Selamat mencobaa 🥰🙏
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (23)