Đào ngâm đường phèn
Đào ngâm đường phèn là món nước hoa quả được ưa thích hiện nay. Đào ngâm có vị ngọt thanh mát của đường phèn và độ giòn, thơm của những miếng đào tươi. Đào ngâm còn dùng để pha chế trà đào cam sả rất ngon.
Đào ngâm đường phèn
Đào ngâm đường phèn là món nước hoa quả được ưa thích hiện nay. Đào ngâm có vị ngọt thanh mát của đường phèn và độ giòn, thơm của những miếng đào tươi. Đào ngâm còn dùng để pha chế trà đào cam sả rất ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đào mua về rửa sạch. Cho muối vào chậu nước (đã đun sôi để nguội) hoà tan. Tách hột và gọt vỏ ngâm lẫn cả vỏ và đào trong chậu nước muối loãng. Rồi vớt ra đào và vỏ đào riêng ra
- 2
Dùng 600g đường phèn và 1 xíu nước sấp mặt đường trưng đến khi đường vàng thì cho nước cốt chanh vào. Tiếp tục cho 1 lít nước và 400g đường phèn còn lại đun sôi lên.
- 3
Cho phần vỏ vào đun sôi 7 phút đến khi vỏ trong thì vớt ra bỏ vỏ đi. Vỏ đào sẽ làm nước đường có vị thơm ngon.
- 4
Cho phần thịt đào đun tiếp 7 phút đến khi đào trong thì vớt vào chậu đá để 5 phút cho nguoi hẳn.
- 5
Vớt đào ra để ráo và cất ngăn đá. Để nước đường nguội hẳn.
- 6
Cho đào vào các bình thuỷ tinh và cho nước đường vào ngâm 2 tiếng thì cất tủ lạnh
- 7
Ta đã có đào ngâm giòn, thơm ngon
- 8
Mình có thể làm cả trà đào cam sả từ đào ngâm này với 2 củ sả, 1 quả cam, 1 túi trà đào lọc.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận