Món chay dễ làm 🌱🍃: Bông thiên lý xào nấm đông cô + tàu hủ ky khô

Thuỷ Trần
Thuỷ Trần @Cook_Enjoy
TPHCM, VIET NAM

Mùi nấm đông cô rất hợp với bông thiên lý, lại thêm vị giòn giòn thơm thơm của tàu hủ ki... Ngon!

Món chay dễ làm 🌱🍃: Bông thiên lý xào nấm đông cô + tàu hủ ky khô

66 bếp khác đang định nấu món này

Mùi nấm đông cô rất hợp với bông thiên lý, lại thêm vị giòn giòn thơm thơm của tàu hủ ki... Ngon!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 300 grBông Thiên Lý
  2. 5Nấm đông cô
  3. 1tàu hủ ky khô
  4. dầu ăn
  5. Gia vị: baro, hạt nem nấm, đường, tiêu, nước tương

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Bông thiên lý: lặt, rửa sạch

  2. 2

    Sơ chế Nấm đông cô: ngâm nước ấm 30', cắt dọc chia 3 hoặc 4. Rửa sạch, vắt ráo.

  3. 3

    Tàu hủ ky khô: cắt miếng nhỏ bằng bàn tay cho dễ chiên. Dùng chảo nhò, đổ 1 lớp mỏng dầu phủ mặt. Dầu nóng thả từng lá tàu hủ ky vào chiên nhanh, và trở nhanh. Vừa ngã màu là vớt ra liền. Chiên nhanh kẻo cháy.

  4. 4

    Đỗ dầu trong chảo ra, gạn bỏ vụn tàu hủ ki, lấy giấy bếp lau qua chảo sử dụng lại cả chảo và dầu

  5. 5

    Cho 2 muỗng canh dầu ăn nóng vào chảo, xào nấm đông cô đến khi bắt đầu ngả vàng và nấm bốc mùi thơm. Cho 1 muỗng nước tương vào đảo nhanh cho nấm thấm nước tương và tắt bếp. (Xào nấm kỷ sẽ khử mùi đất của nấm đông cô, nấu xong mùi nấm rất thơm.)

  6. 6

    Vớt nấm đông cô ra, cho thêm 1 muỗng dầu ăn nóng, cho Bông Thiên Lý vào xào lửa mạnh, thêm gia vị bột nem, đường, tiêu vào vừa ăn. Cho nấm đong cô vào trộn đều, nem ném lại, tắt bếp

  7. 7

    Trộn 1/2 tàu hủ ky chiên vào chảo. Ra dĩa và thêm tàu hủ ki để trên mặt, trộn lên trước khi ăn

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Thuỷ Trần
Thuỷ Trần @Cook_Enjoy
vào
TPHCM, VIET NAM

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận

Các Món Tương Tự