Rau kinh giới rửa sạch, vẩy khô nước thái nhỏ.

Lạc vừng rang chín, giã dập.

Tỏi đập rập, bẳm nhỏ.

Nhút vắt khô rồi cho đường, tỏi vào trộn đều (Nhút muối đã có ớt, sả nên mình k cho gia vị cay nữa). Tiếp theo cho rau kinh giới vào trộn. Để 15 phút cho gia vị ngấm đều. Cho ra đĩa rắc lạc, vừng. Kẹp nộm nhút giữa 2 miếng bánh đa. Giòn sụm, thơm, bùi, cay cay... Ngon tuyệt...