Πίτες με μπεσαμέλ, κοτόπουλο και πατάτες με κρέμα γάλακτος
Είχα λίγο κοτόπουλο και είπα να φτιάξω μια μπεσαμέλ και να το βάλω σε πίτα και για συνοδευτικό θυμήθηκα την συνταγή με τις πατάτες που μου αρέσουν πολύ. Δοκιμάστε το και κάνει και για #μεζές.
Πίτες με μπεσαμέλ, κοτόπουλο και πατάτες με κρέμα γάλακτος
Είχα λίγο κοτόπουλο και είπα να φτιάξω μια μπεσαμέλ και να το βάλω σε πίτα και για συνοδευτικό θυμήθηκα την συνταγή με τις πατάτες που μου αρέσουν πολύ. Δοκιμάστε το και κάνει και για #μεζές.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα ετοιμάζουμε την πίτα. Ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός το λάδι και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη. Ρίχνουμε το λάδι και συνεχίζουμε να πλάθουμε την ζύμη. Μετά ρίχνουμε το αλάτι και πλάθουμε μέχρι να έχουμε μια καλή ζύμη. Την καλύπτουμε με αλεύρι και βάζουμε μια πετσέτα από πάνω και την αφήνουμε σε θερμό μέρος να φουσκώσει.
- 2
Σε ένα ταψάκι βάζουμε λαδόκολλα και βάζουμε λίγο λάδι και πασαλιβουμε τον πάτο του ταψιού. Κόβουμε τις πατάτες όπως στη φωτογραφία 0,5 εκ. πάχος και βάζουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο σκόρδο. Μετά βάζουμε την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε λίγο αλάτι ακόμα και βάζουμε και λίγο τριμμένο τυρί. (ψήσιμο 8-10 λεπτά πάνω στο μάτι και μετά στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά
- 3
Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ. Ρίχνουμε το βούτυρο να λιώσει και μετά το αλεύρι. Μόλις αρχίζει και ψήνεται προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα. Προσθέτουμε και αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία κρέμα. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο με τις πιπεριές και λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και ρίγανη. Όταν έχουν πάρει χρώμα και μυρωδιά κατεβάζουμε. Όταν κρυώσουν τα ανακατεύουμε μαζί για την γέμιση μας.
- 4
Φτιάχνουμε τις πίτες με την ζύμη. Εγώ έκανα τυχαία σχέδια. Μπορείτε να το κάνετε και όλο σε μια πίτα. Αφού τα τυλίξουμε, τα αλείφουμε με το αυγό και ρίχνουμε και λίγο τυρί από πάνω.
- 5
Καλή όρεξη...
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)