Kepiting/rajungan masak saos asam manis segar

Name: Kepiting/rajungan masak saos asam manis segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg rajungan; 300 gr nanas,kupas iris memanjang; 1 bh timun,ambil bagian daging iris korek api; 1 btg daun bawang,iris serong; 1 bh bawang bombay,iris memanjang; Bumbu halus; 8 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 bh tomat; 10 bh cabe kriting(klo suka pedas boleh tambah cabe rawit ya); 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu pelengkap; 4 sdm saos tomat; 4 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; secukupnya Gula garam; secukupnya Minyak tuk menumis; secukupnya Air

Dapur Mommy AL @cook_18368798

Karawang

Disini saya menggunakan rajungan/kepiting laut.dagingnya lebih banyak dan cangkangnya lebih lunak dibanding kepiting tambak.

#PejuangGoldenApron3
#week4

Disini saya menggunakan rajungan/kepiting laut.dagingnya lebih banyak dan cangkangnya lebih lunak dibanding kepiting tambak.

#PejuangGoldenApron3
#week4

Lebih banyak

Kepiting/rajungan masak saos asam manis segar

Dapur Mommy AL @cook_18368798

Karawang

Disini saya menggunakan rajungan/kepiting laut.dagingnya lebih banyak dan cangkangnya lebih lunak dibanding kepiting tambak.

#PejuangGoldenApron3
#week4

Disini saya menggunakan rajungan/kepiting laut.dagingnya lebih banyak dan cangkangnya lebih lunak dibanding kepiting tambak.

#PejuangGoldenApron3
#week4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgrajungan
300 grnanas,kupas iris memanjang
1 bhtimun,ambil bagian daging iris korek api
1 btgdaun bawang,iris serong
1 bhbawang bombay,iris memanjang
Bumbu halus
8 btrbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmjahe
1 bhtomat
10 bhcabe kriting(klo suka pedas boleh tambah cabe rawit ya)
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu pelengkap
4 sdmsaos tomat
4 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
secukupnyaGula garam
secukupnyaMinyak tuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan rajungan,kemudian rebus sampai berubah warna,tiriskan.air rebusan bisa di tambah dg daun salam,sereh ya...utk mengurangi bau amia rajungan
2

Siapkan bumbu,
3

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan bawang bombay.tambahkan air,saos tomat,saos sambal,saos tiram,gula garam,merica,biarkan sampai mendidih,masukkan rajungan
4

Tes rasa,jangan sungkan tuk menambahkan gula garam jika dirasa kurang pas.masukkan potongan nanas,timun,daun bawang aduk sampai layu...hidangkan selagi hangat