Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 1 ikat kemangi; 2 batang daun bawang; 1 buah tomat; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya Merica; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa ayam; sesuai selera Cabai rawit; 1 bh bawang bombai; 3 bh bawang merah; Bumbu Halus (Ulek Kasar); 7 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 7 bh cabai keriting (atau sesuai selera)

Mrs. Joe @cook_2016844

Bandung

Resep ayam woku dari tante yang jagooo masak mantulllll 😍😍

Lebih banyak

Ayam Woku

Mrs. Joe @cook_2016844

Bandung

Resep ayam woku dari tante yang jagooo masak mantulllll 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 Porsi

1 kgAyam
1 ikatkemangi
2 batangdaun bawang
1 buahtomat
1 batangserai
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa ayam
sesuai seleraCabai rawit
IrisBahan
1 bhbawang bombai
3 bhbawang merah
Bumbu Halus (Ulek Kasar)
7 bhbawang merah
5 siungbawang putih
2 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
7 bhcabai keriting (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk lemon & garam. Lalu kukus sebentar (bisa juga digoreng 1/2 matang)
2

Tumis bumbu iris setelah harum masukkan bumbu halus, lalu masukkan daun salam & serai, tumis sampai matang
3

Masukkan air, ayam, cabai rawit, & tomat
4

Koreksi rasa, setelah rasa ok terakhir masukkan daun bawang & kemangi