Ayam Masak Kecap Bango

Name: Ayam Masak Kecap Bango
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 Paha bawah Ayam; 4 Dada Ayam potong menjadi 2 bagian; 6 siung Bawang putih dihaluskan; 2 buah Bawang bombay iris kecil; 5 cm Jahe di iris kecil; 8 cm Sereh dipotong serong; 1,5 sdt Ketumbar bubuk; 3 lembar Daun Jeruk; 3 sachet kecil Kecap Bango; 2 sdt Gula aren; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 150 ml Air matang; 3 sdm Minyak goreng

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Menu dari catering kecil saya yg lumayan laris

Lebih banyak

Ayam Masak Kecap Bango

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Menu dari catering kecil saya yg lumayan laris

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

5 porsi

7Paha bawah Ayam
4Dada Ayam potong menjadi 2 bagian
6 siungBawang putih dihaluskan
2 buahBawang bombay iris kecil
5 cmJahe di iris kecil
8 cmSereh dipotong serong
1,5 sdtKetumbar bubuk
3 lembarDaun Jeruk
3 sachet kecilKecap Bango
2 sdtGula aren
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
150 mlAir matang
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Sayat-sayat permukaan ayam agar nantinya saat dimasak bumbu meresap kedalam daging dengan sempurna.
2

Tumis bawang-bawang, jahe & sereh sebentar saja (2 menit). Kemudian masukkan ayam & ketumbar bubuk. Tuangkan air sambil aduk ayamnya.
3

Masukkan daun jeruk, kecap manis bango, gula aren, garam & lada sambil aduk ayam hingga terlumuri bumbu seluruhnya. Lalu masak dengan api kecil hingga 3 jam (bagi saya) atau hingga air kuah mengental & menyusut. Dan bumbu meresap kedalam daging ayam.
4

Siapkan irisan tomat & daun bawang sebagai side dish bagi yang suka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

pada 28 Juni 2020 05.41

Kingsville, ON - Canada

Lets cook, share and enjoy. I'm proudly Indonesian, who currently residing in windsor city. I missed my hometown so very much, therefore I always wanna feel close by cooking various types of recipes from Indonesian culinaries. An absolute extraordinary flavour from each recipe which tempting to consume 😊😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Ayam Kecap Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Ketumbar Aren Bawang Putih Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya