Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi has dalam; 1 buah tomat hijau; 1/4 bulatan kol putih; Santan 500ml dari setengah butir kelapa; 4 siung bawang putih kating; 6 siung bawang merah; 1 1/2 ruas jari kunyit; 3 cabe merah keriting; 2 cabe merah keriting iris serong; sesuai selera Daun bawang; 1 sdt Lada; 1 sdt ketumbar; secukupnya Garam; 1/2 bulatan gula jawa atau sesuai selera; 2 Batang serai; Bunga lawang; Jahe bakar geprek; Lengkuas geprek; 2 buah cengkeh; Margarin untuk menumis; Totole atau kaldu jamur; 500 ml Air

sandy @cook_4671759

Semenjak wfh dan sfh, jadi antara punya waktu luang atau punya kewajiban nyediain lauk dengan macem2 variasi. Biar gak tergiur buat beli fastfood atau jajanan boba mulu, perut harus dimanjakan. Nah, jadilah ini

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

sandy @cook_4671759

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi has dalam
1 buahtomat hijau
1/4 bulatankol putih
Santan 500ml dari setengah butir kelapa
Bumbu halus
4 siungbawang putih kating
6 siungbawang merah
1 1/2 ruas jarikunyit
3cabe merah keriting
Bahan pelengkap
2cabe merah keriting iris serong
sesuai seleraDaun bawang
1 sdtLada
1 sdtketumbar
secukupnyaGaram
1/2 bulatangula jawa atau sesuai selera
2 Batangserai
Bungalawang
Jahe bakar geprek
Lengkuas geprek
2 buahcengkeh
Margarin untuk menumis
Totole atau kaldu jamur
500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging bentuk kotak-kotak, rebus dengan air sampai empuk kurleb 30 menit
2

Potong-potong daginga sesuai keinginan
3

Ulek bumbu halus, dan persiapkan kol iris, cabe iris, tomat dibagi 6
4

Tumis bumbu dengan margarin sampai wangi, setelah itu masuknya setengah dari santan yg disediakan. Tunggu hingga mendidih, masukkan daging. Biarkan kurleb 10 menit agak bumbu meresap (seperti mengungkap)
5

Campurkan kol dan bumbu pelengkap kecuali daun bawang, masak sampai semuanya matang
6

Masukkan tomat dan daun bawang
7

Koreksi rasa