Soto ayam kuah santan

Name: Soto ayam kuah santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus soun rebus sisihkan; 1/2 bagian kol iris tipis sisihkan; 2 batang daun bawang iris tipis sisihkan; 3 potong dada ayam; daun salam,; daun jeruk,; sereh; lengkuas geprek; bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sendok makan ketumbar; 3 butir kemiri

Wulan Alfitiana @cook_4073139

Tangerang

Hari minggu hujan dan suami ingin bgt mkn kuah2 hangat....

Lebih banyak

Soto ayam kuah santan

Wulan Alfitiana @cook_4073139

Tangerang

Hari minggu hujan dan suami ingin bgt mkn kuah2 hangat....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

2 bungkussoun rebus sisihkan
1/2 bagiankol iris tipis sisihkan
2 batangdaun bawang iris tipis sisihkan
3 potongdada ayam
daun salam,
daun jeruk,
sereh
lengkuas geprek
bumbu halus:
5 butirbawang merah
1 butirbawang putih
3 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sendok makanketumbar
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus sampai matang. Didihkan air bersama ayam, daun salam, sereh, lengkoas, daun jeruk. Jika bumbu tumis matang masukan bumbu tumis kedalam air mendidih
2

Biarkan ayam sampai empuk. Jika ayam empuk sisihkan lalu goreng. Air mendidih tadi menjadi kuah soto dengan ditambahkan santan kara. Lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula (opsional)
3

Siapkan mangkok. Susun bihun. Ayam goreng. Kol iris. Dan daun bawang. Lalu siram kuah soto. Lebih sedap lagi ditambah emping goreng. 😊