Sate Ayam ala Sate Khas Senayan Saus Selai Kacang
Yang membuat khas sate ayam Khas Senayan adalah potongan ayamnya yg memanjang dan bumbu Kacang nya halus banget dan enyaaaak banget dan ....mahal yg jelas hehehe...Lihat channel youtube Willgoz Kitchen yg bikin sate ini tp dg bumbu yg diblender. Saya coba menggunakan Selai Kacang supaya mirip2laaah...
Sate Ayam ala Sate Khas Senayan Saus Selai Kacang
Yang membuat khas sate ayam Khas Senayan adalah potongan ayamnya yg memanjang dan bumbu Kacang nya halus banget dan enyaaaak banget dan ....mahal yg jelas hehehe...Lihat channel youtube Willgoz Kitchen yg bikin sate ini tp dg bumbu yg diblender. Saya coba menggunakan Selai Kacang supaya mirip2laaah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan fillet dada ayam dan potong memanjang. Marinasi dg bumbu halus: bw putih, garam, merica ketumbar, kecap manis,kecap asin dan tuang sedikit minyak sayur. Campur merata diamkan dan simpan dalam lemari es kira2 1jam. Sementara siapkan bumbu saus kacangnya ya...
- 2
Bw putih, cabe2an panggang diatas teflon smp hilang langunya. Haluskan dg garam dan gula merah. Panaskan selai kacang dg 350ml air dan campur dg bumbu halus dan air asam. Aduk2 sampai mengental. Bila dirasa kurang kental bisa dikentalkan dg larutan maizena kira 2 sdt dan sedikit air.
- 3
Cuci tusukan sate agar tdk mudah terbakar bila dibakar diatas arang. Saya menggunakan panggangan tp bukan HappyCall. Tusuk daging ayam memanjang lalu oles dg kecap yg dicampur merica sebelum dipanggang. Panggang sampai habis dan dibalik balik agar matangnya merata ya Mam.
- 4
Bila sudah selesai tata bumbu saus kacang dg sambal dan kecap manis. Aduk2 sate nya lalu beri taburan irisan bw merah dan tomat dan beri perasan jeruk. Klo ada lontong jauuuh lebih nikmat.
- 5
Komentar suami dan anak2? Kita ga perlu ke Jakarta lagi klo pingin sate ayam Khas Senayan...Alhamdulillah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar