Homemade Sirloin Steak with Baby Potato & Mushroom Sauce

Name: Homemade Sirloin Steak with Baby Potato & Mushroom Sauce
Yield: 1-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sirloin; Oregano; Thyme leafes; Lada putih; Garam; Olive oil; Mentega; Unsalted butter; Baby potato; Parmesan cheese; Olive oil; Bawang putih bubuk; Garam; Thyme leafes; 150 gr Jamur champignon; 60 ml Cooking cream; secukupnya Keju parut; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu non msg; secukupnya Lada putih; Secukupnya thyme leafes; Tepung maizena (bila kurang kental blh pake, blh skip kalo udah kental sesuai selera); 3 siung Bawang putih (cincang); secukupnya Olive oil; secukupnya Unsalted butter; secukupnya Air; Sayuran campur (bebas); Saos sambal

Resep Si Bubu @Resep_SiBubu

Bogor

Edisi kepengen makan ke resto tp masih banyak resto yg belum buka. Jadi bikin sendiri aja ya di rmh hehe. Baked baby potato dan mushroom sauce nya jg homemade ya aku bikin sendiri

Lebih banyak

Homemade Sirloin Steak with Baby Potato & Mushroom Sauce

Resep Si Bubu @Resep_SiBubu

Bogor

Edisi kepengen makan ke resto tp masih banyak resto yg belum buka. Jadi bikin sendiri aja ya di rmh hehe. Baked baby potato dan mushroom sauce nya jg homemade ya aku bikin sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-3 porsi

Daging sirloin
Oregano
Thyme leafes
Lada putih
Garam
Olive oil
Mentega
Unsalted butter
Baked baby potato:
Baby potato
Parmesan cheese
Olive oil
Bawang putih bubuk
Garam
Thyme leafes
Mushroom Sauce:
150 grJamur champignon
60 mlCooking cream
secukupnyaKeju parut
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu non msg
secukupnyaLada putih
Secukupnyathyme leafes
Tepung maizena (bila kurang kental blh pake, blh skip kalo udah kental sesuai selera)
3 siungBawang putih (cincang)
secukupnyaOlive oil
secukupnyaUnsalted butter
secukupnyaAir
Pelengkap:
Sayuran campur (bebas)
Saos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat baked baby potato: siapkan baby potato, potong menjadi 2 bagian. Rebus hingga empuk tp jangan sampai hancur. Siapkan tray oven, tempatkan baby potato yang telah direbus. Taburi dengan garam, lada putih, parmesan, thyme leafes, dan olive oil. Aduk rata. Panggang dalam oven 180-200C selama 20-30 menit.
2

Cara membuat mushroom sauce: siapkan jamur champignon iris2 tipis. Siapkan wajan, panaskan unsalted butter dan olive oil. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan irisan jamur. Setelah jamur layu dan kecoklatan tambahkan sedikit air, masukan garam, lada bubuk, thyme leaves, kaldu non msg, dan keju parut. Aduk rata. Kemudian tambahkan cooking cream masak hingga mendidih dan mengental. Bila merasa kurang kental bisa ditambahkan air tepung maizena.
3

Siapkan daging sirloin. Lumuri dengan garam, lada putih, oregano, dan thyme leaf di kedua sisi. Diamkan 30 menit. Panaskan wajan untuk memanggang hingga benar2 panas kemudian masukan daging sirloin. Setelah 3 menit masukan unsalted butter dan mentega. Panggang masing2 kedua sisi selama 7 menit (medium well).