Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 3 bawang putih; 6 bawang merah; 1 sdm ketumbar; 7 buah cabai merah keriting; 1 ruas jahe, lengkuas, kunyit; 2 btr kemiri; Secukupnya minyak goreng; 1/4 gelas air; 2 lbr daun salam; 4 buah cengkih; 3 kapulaga; 1 bungkus santan instan; 200 ml air; 1 bks bumbu rendang merk bamboe; Secukupnya kaldu bubuk, garam, dan gula

RinaRina @cook_19621658

Yogyakarta

Setelah beberapa waktu lalu bikin rendang sapi, suami minta ganti bikinin rendang ayam. Resepnya yg simpel aja, seadanya bahan2 di rumah. Bunda2 bisa modifikasi sendiri ya..

Lebih banyak

Rendang Ayam

RinaRina @cook_19621658

Yogyakarta

Setelah beberapa waktu lalu bikin rendang sapi, suami minta ganti bikinin rendang ayam. Resepnya yg simpel aja, seadanya bahan2 di rumah. Bunda2 bisa modifikasi sendiri ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

1/2 kgayam
Bumbu halus
3bawang putih
6bawang merah
1 sdmketumbar
7 buahcabai merah keriting
1 ruasjahe, lengkuas, kunyit
2 btrkemiri
Secukupnyaminyak goreng
1/4 gelasair
Bumbu lain
2 lbrdaun salam
4 buahcengkih
3kapulaga
Tambahan
1 bungkussantan instan
200 mlair
1 bksbumbu rendang merk bamboe
Secukupnyakaldu bubuk, garam, dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih ayam, tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai mendidih. Kemudian masukkan daging ayam. Aduk rata sampai mendidih. Kemudian masukkan daun salam, cengkih, kapulaga, garam, gula, bumbu rendang, dan kaldu bubuk. Aduk rata secara perlahan.
3

Encerkan santan dengan air. Kemudian masukkan dan aduk perlahan. Masak sampai kuah asat sambil sesekali diaduk. Saya masaknya kira2 1 jam. Jika mau lebih kering bisa dimasak lebih lama. Rendang siap disajikan