Soto ayam rumahan "mbak diah"

Name: Soto ayam rumahan "mbak diah"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; Bumbu yang dihaluskan; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 cm kunir bakar; 4 buah kemiri; Bumbu yang tidak dihaluskan; 5 lembar Daun jeruk; 5 cm Jahe; 1 batang serai; 5 batang daun pre; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kaldu ayam bubuk; Bahan tambahan hidangan; 1 buah jeruk nipis; 3 batang seledri; 100 gram tauge; 100 gram kecambah pendek

feridiah nur aini @cook_4018539

Sidoarjo

Paling semangat masak itu seusai masak soto...
Kenapa? Karena.. Hmmm proses racik2 ayam suwir, tauge, sledri, jeruk nipis kasih kuah soto dan sambel duuh... Saat2 yang paling bikin segera makan saat masak soto..
Ayuuk ibu2.. Masak soto yuuk bisa buat acara2 pertemuan juga loh pas dirumah..
Jgn lupa berdoa sebelum masak dan sebelum makan ya buu :D

Semoga bermanfaat

Lebih banyak

Soto ayam rumahan "mbak diah"

feridiah nur aini @cook_4018539

Sidoarjo

Semoga bermanfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
Bumbu yang dihaluskan
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 cmkunir bakar
4 buahkemiri
Bumbu yang tidak dihaluskan
5 lembarDaun jeruk
5 cmJahe
1 batangserai
5 batangdaun pre
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKaldu ayam bubuk
Bahan tambahan hidangan
1 buahjeruk nipis
3 batangseledri
100 gramtauge
100 gramkecambah pendek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai bumbu yang akan diblender/ dihaluskan agar lebih sedap
2

Rebus ayam dengan jahe, setelah itu buang airnya, ganti dengan air yang baru dan rebus lagi (ini cara saya supaya ayam tidak berbau)
3

Setelah bumbu dihaluskan tumis bersama daun jeruk, daun pre, dan serai. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam hingga berbau sedap.
4

Setelah soto rebusan matang, angkat ayam, dan goreng ayam. Setelah itu potong suwir2
5

Siapkan bahan2 hidangan pendukung seperti kecambah pendek, seledri, tauge, sambel, kecap, dan krupuk
6

Hmmmm soto ayam lezat sudah siap disajikan.. Selamat mencoba ibu2 :*