থোড় টাকে কেটে নুন, হলুদ চটকে জল ঝরিয়ে নিতে হবে..... কড়াইতে তেল গরম করে কালোজিরা,শুকনো লঙ্কা ফরণ দিয়ে আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে...

এবার কিছুক্ষন ভাজা হলে এলে থোর টা দিয়ে দিতে হবে....

নুন,হলুদ,আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে থোর টা দিয়ে রান্না করতে হবে...

ভাজা হয়ে গেলে জল দিয়ে আরো কিছুক্ষন রান্না করতে হবে.... আলু টা সেদ্ধ হয়ে বেশ মাঠা মাঠা হয়ে এলে ঘি আর চিনি টা স্বাদ মতো দিয়ে নামিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করতে হবে...