প্রথমে আটা, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, সুজি, স্বাদমতো লবণ, কালোজিরা ও ঘি সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নেব, এরপর জল দিয়ে মেখে একটা শক্ত ডো বানিয়ে নেবো

এরপর আবার কিছুক্ষন মেখে পাঁচটা বল বানিয়ে নেব, এবার সেটা বেলে নিয়ে ছোট ছোট চৌকো আকারে কেটে নেব

এভাবে কাটা হয়ে গেলে চার কোনা টা ঠিক মাঝখানে নিয়ে ফুলের কলির মত তৈরি করে নেব, এবার কড়াইতে প্রয়োজন মত তেল গরম করে, কলি গুলো ভেজে নেব

হালকা বাদামী রঙের ভাজা হয়ে গেলে কড়াই থেকে সেটা তুলে নেব, তৈরি হয়ে গেছে নোনতা ফুল কলি.