Dimsum Ayam Ala Ala + Saus
sekedar memecah rasa penasaran aja. wkwk. Nemu resep dimsumnya Mas Puguh kristanto di yutub dan saya modif dikit menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Resep asli langsung ke yutubnya aja ya
Dimsum Ayam Ala Ala + Saus
sekedar memecah rasa penasaran aja. wkwk. Nemu resep dimsumnya Mas Puguh kristanto di yutub dan saya modif dikit menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Resep asli langsung ke yutubnya aja ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ayam (bisa pakai food prosesor, kl saya cuma dicacah-cacah aja)
- 2
Masukkan ayam yang sudah dihaluskan ke wadah, lalu campur dengan wortel, bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada, saos tiram, putih telur, minyak wijen, soda kue, tapioka, maizena, kemudian aduk rata. Kalau mau dicicipi, ambil sedikit adonan dan direbus, kl rasa sudah pas, lanjut ke tahap berikutnya
- 3
Siapkan kulit pangsit, tuangkan 1-2 sdm adonan (boleh sampai penuh, kayaknya lebih bagus buat difoto kl keliatan penuh, saya ga penuh jd kurang wow. hehe), lalu bentuk seperti siomay dan beri toping parutan wortel di atasnya. Kalau saya pakai cetakan bolu kukus. hehehe. Kalau pake cetakan, jangan lupa cetakannya dioles minyak dulu biar ga lengket
- 4
Kukus dimsum hingga matang, sekitar 30 menitan. di foto ini yg gak pakai cetakan sebenarnya sudah dikukus tapi ternyata belum terlalu matang jd sy masukin lg. wkwk
- 5
Saus : rebus dan haluskan cabe dan bawang putih. Masukan ke panci, beri air, garam, gula, cuka / air asam jawa, bisa juga ditambah saus sambal botolan. Aduk2 dan tes rasa.. kalau sudah pas, saring dulu sausnya, kemudian tambahkan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental
- 6
Setelah semuanya matang, dimsum siap disantaaap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar