સવ પ્રથમ, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરુ, બધાં ખડા મસાલા, આદુ લસણ, વરીયાળી નો પાઉડર, કાજુ ના ટુકડા, સમારેલા કાંદા નાખી ધીમા આંચ પર ૪-૬ મિનિટ સુધી સાંતળો. લીલાં મરચાં ઉમેરો.પછી સમારેલા ટામેટા નાખી, ૨-૩ ચમચી પાણી ઉમેરી ઢાંકીને ચડવા દો. ૫-૭ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દો.

મિષરણ ઠંડું થાય એટલે એક મિક્સરમાં પીસી લો.

ફરી એકવાર પેન ગરમ કરો અને તેમાં, ૩-૪ ચમચી બટર ગરમ કરો. એનાં પછી, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી તરતજ પીસેલી ગ્રેવી નાખી જરાક પાણી ઉમેરી ઢાંકી ને કુક થવા દો. ૨-૩ મિનિટ પછી, ટોમેટો કેચઅપ અને ગરમ મસાલો નાંખો. બધું બરાબર મિક્સ કરીને એમાં મલાઈ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.લાસ્ટ માં મીઠું સ્વાદ અનુસાર નાખો.ગ્રેવી બરાબર ચડી જાય એટલે તેમાં પનીર ના ક્યુબ્સ નાખી ગેસ બંધ કરો.