মাকাই আটা, ময়দা, জোয়ান, ওরিগানো,‌ তেল, নুন ও বীটরুটের পাল্প একটা মিক্সিং বোলে নিন। সব একসাথে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

আটা মাখা টি দুই ভাগে ভাগ করে নিন। শুকনো ময়দা ছড়িয়ে এক ভাগ দিয়ে 10" ডায়ামিটারের একটা রুটি বেলে নিন। একটি কাঁটা চামচ দিয়ে ফুটো ফুটো করে দিন। এবার একটা পিজ্জা কাটার দিয়ে 16টি চিপস কেটে নিন ত্রিভুজ আকারে। অন্য ভাগটি দিয়েও এক ই ভাবে আরো 16 টি চিপস কেটে নিন।

একটি কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তারপর অল্প অল্প চিপস মুচমুচে করে ডিপ ফ্রাই করুন। কিচেন টাউয়েলের উপর রাখুন। এয়ার টাইট কন্টেইনারে স্টোর করা যায়। পিনাট সস, চিজ সস বা সালসা র সাথে পরিবেশন করুন। আমি এখানে পিনাট সসের সাথে পরিবেশন করেছি।