প্রথমে সমস্ত উপকরণ একসাথে গুছিয়ে নিতে হবে।

তারপর ফ্রাইং প্যান হালকা গরম করে মোটা ধরনের যে উপকরণ গুলো আছে অর্থাৎ বড় এলাচ, ছোট এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল, জয়ত্রী, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, কাবাব চিনি, গোটা গোলমরিচ, সা মরিচ এবং স্টার এনিস দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।

উপকরণগুলো হালকা ভাজা হয়ে গেলে দিয়ে দিতে হবে বাকি গোটা মশলা অর্থাৎ গোটা জিরে, সা জিরে এবং গোটা ধনে দিছো ওটা আবারো দু মিনিট হাল্কা আঁচে ভেজে নিতে হবে।

সমস্ত টা ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে সুগন্ধি বেরোতে শুরু করলে একটা প্লেটে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।