আমড়ার টক (Amra r tok recipe in bengali)
ভাতের শেষে একটু টক খাবো না তা আবার হয় নাকি। আজকে আমার ঠাকুমার বানানো পদ্ধতিতে আমড়ার টক রান্না করেছিলাম। ঠাকুমা দিদা রা যেভাবে রান্না করতো সেইভাবে রান্না করতে পারলে সতিই খুব ভালো লাগে।
আমড়ার টক (Amra r tok recipe in bengali)
ভাতের শেষে একটু টক খাবো না তা আবার হয় নাকি। আজকে আমার ঠাকুমার বানানো পদ্ধতিতে আমড়ার টক রান্না করেছিলাম। ঠাকুমা দিদা রা যেভাবে রান্না করতো সেইভাবে রান্না করতে পারলে সতিই খুব ভালো লাগে।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে অল্প জল দিয়ে তাতে নুন ও হলুদ দিয়ে তার মধ্যে আমড়া গুলো দিয়ে কুকারে ২ টো সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
- 2
এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা সর্ষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তার মধ্যে সেদ্ধ আমড়া গুলো মিশিয়ে দিতে হবে। তারপর একটু নাড়াচাড়া করে তার মধ্যে সর্ষেবাটা, পোস্ত বাটা, নুন, চিনি দিয়ে নেড়ে আমড়া সেদ্ধ করা জলটা দিয়ে দিতে হবে।
- 3
তারপর ভালো ভাবে ফুটিয়ে ঘনও হয়েই এলে নামিয়ে নিতে হবে। তৈরী হয়ে গেলো সর্ষে পোস্ত দিয়ে আমড়া র টক।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (8)