Asem asem daging sapi

Name: Asem asem daging sapi
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging tetelan sapi; 1 buah wortel; 10 buah buncis; 1 genggam kacang tanah; 3 buah cabai merah; 3 buah cabai hijau; 7 buah cabai rawit; 1 buah daun bawang; 2 buah daun seledri; 3 buah tomat hijau; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 ruas jari asam jawa; 1 buas lengkuas memarkan; 3 lembar daun salam; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; Penyedap rasa (optional); 3 sdm kecap manis; Air secukup nya

noveliamay @noveliamay

Wonogiri - Jawa Tengah

Asem asem daging sapi

noveliamay @noveliamay

Wonogiri - Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

250 gramdaging tetelan sapi
1 buahwortel
10 buahbuncis
1 genggamkacang tanah
3 buahcabai merah
3 buahcabai hijau
7 buahcabai rawit
1 buahdaun bawang
2 buahdaun seledri
3 buahtomat hijau
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 ruas jariasam jawa
1buas lengkuas memarkan
3 lembardaun salam
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (optional)
3 sdmkecap manis
Air secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan daging sapi hingga empuk (kalau memakai panci presto kurang lebih 20 menit),, airnya nanti digunakan sebagai kaldu
2

Rebus kacang tanah sebentar saja, buang airnya
3

Iris bawang merah,bawang putih, potong sayuran dan cabai
4

Tumis irisan bawang merah, bawang putih hingga layu
5

Masukkan irisan cabai, daun salam,lengkuas, garam,penyedap rasa, gula jawa lalu tumis ahingga layu
6

Masukkan wortel dan buncis,tomat lalu tumis hingga layu
7

Masukkan daging dan air kaldu,kacang tanah, asam jawa kecap manis
8

Tunggu hingga mendidih dan tes rasa