Ayam rica rica kemangi #recook

Name: Ayam rica rica kemangi #recook
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam kecil; Kemangi; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Kaldu jamur; 1 buah jeruk nipis; Daun salam; 1 batang sereh; Daun jeruk 🍊 purut; 1 ruas Kunyit (dibakar); 1 ruas Jahe; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 10 cabe rawit; 1 cabe keriting merah & hijau

Lisa @momoikirei123

Banjarmasin,Kalsel

Ceritanya ada ayam dikulkas dan bosan dg ayam goreng jadilah ayam rica2 ala aku , resepnya by mbak #tantri algiz di cookpad (tapi aku modifikasi)
#masakbuatsuami 💕

Lebih banyak

Ayam rica rica kemangi #recook

Lisa @momoikirei123

Banjarmasin,Kalsel

Ceritanya ada ayam dikulkas dan bosan dg ayam goreng jadilah ayam rica2 ala aku , resepnya by mbak #tantri algiz di cookpad (tapi aku modifikasi)
#masakbuatsuami 💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 potongayam kecil
Kemangi
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Kaldu jamur
1 buahjeruk nipis
Daun salam
1 batangsereh
Daun jeruk 🍊 purut
Bumbu halus
1 ruasKunyit (dibakar)
1 ruasJahe
5bawang merah
3bawang putih
10cabe rawit
1cabe keriting merah & hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan bumbui ayam dengan garam, asam Jawa dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit sampai meresap
2

Rebus ayam setengah matang
3

Haluskan bumbu halus dengan blender/ulek. Saran blender supaya lebih halus
4

Panaskan 4 sendok minyak goreng dan masukan bumbu halus, dedaunan jeruk dan salam, sereh geprek, aduk sampai wangi
5

Masukan ayam, tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya, diamkan hingga ayam meresap
6

Tambahkan daun kemangi dan TARAAA!!! sudah matang