Pindang coa (pindang kecap)

Name: Pindang coa (pindang kecap)
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 krjg ikan pindang salem (pake pindang marning yg kecil2 juga bisa); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 4 cabe kecil (boleh diskip klo gak suka pedas); 2-3 sdm kecap manis; Salam laos; secukupnya Gula garam; 1 sdt kaldu jamur bubuk (boleh skip juga); 1 buah tomat merah; secukupnya Minyak goreng dan air

Ratee @ratee85

Sidoarjo

Ini salah satu masakan favorit waktu masih dirumah eyang dulu. Ntah kenapa dinamakan coa..smp skg masih misteri 🤭😁tp resepnya gak misteri lagi krn abis ini ak share, dan trmasuk yg gampil tinggal iris2 dan cemplung2.

Lebih banyak

Pindang coa (pindang kecap)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 org

1krjg ikan pindang salem (pake pindang marning yg kecil2 juga bisa)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2cabe merah besar
4cabe kecil (boleh diskip klo gak suka pedas)
2-3 sdmkecap manis
Salam laos
secukupnyaGula garam
1 sdtkaldu jamur bubuk (boleh skip juga)
1 buahtomat merah
secukupnyaMinyak goreng dan air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan pindang salem terlebih dulu, boleh kering boleh juga set kering sesuai selera. Klo ukuran pindang salem trlalu besar bs dibelah 2.
2

Bumbu2 cukup diiris2 saja lalu tumis dg minyak secukupnya (bawang merah, bawang putih, cabe) setelah harum masukkan air dan tambahkan salam laos juga kecap.
3

Setelah mendidih masukkan pindang salem yg sudah digoreng lalu bumbui dg gula garam juga kaldu. Tes rasa (pedas manis) biarkan air agak menyusut, angkat dan sajikan.