Mie ayam homemade (takaran sendok)
Karna aku ga bisa makan terlalu banyak mie instan akhirnya jadi bikin mie sendiri 😅 bikinnya gampang banget bisa pake bahan-bahan yang ada di rumah. aku pakai takaran sendok soalnya supaya lebih mudah di ingat juga, terus karna aku ga punya alat buat nyetak mie jadi aku cuma potong biasa, di sini aku bikin mienya jadi kaya fettuccine. selamat mencoba ya semoga berhasil!
Mie ayam homemade (takaran sendok)
Karna aku ga bisa makan terlalu banyak mie instan akhirnya jadi bikin mie sendiri 😅 bikinnya gampang banget bisa pake bahan-bahan yang ada di rumah. aku pakai takaran sendok soalnya supaya lebih mudah di ingat juga, terus karna aku ga punya alat buat nyetak mie jadi aku cuma potong biasa, di sini aku bikin mienya jadi kaya fettuccine. selamat mencoba ya semoga berhasil!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang terigu, sagu dan garam ke baking mat atau wadah datar lainnya. aduk dan buat seperti gunung lalu buat rongga di tengahnya.
- 2
Kocok telur dalam wadah lain lalu masukan di tengah campuran terigu
- 3
Lalu aduk dan uleni hingga merata dan menjadi adonan dan bulatkan
- 4
Adonan akan terasa kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit menggunakan sendok hingga terasa lembab (aku cuma pake 1 sendok, tapi bisa di tambahin lagi kalo kerasa kurang lembab)
- 5
Uleni hingga kalis dan sudah tidak terasa lengket
- 6
Lalu simpan dalam wadah, tutupi dengan kain dan diamkan selama 30 menit
- 7
Setelah 30 menit, uleni lagi selama 5 menit lalu diamkan kembali selama 10 menit
- 8
Ambil adonan, lalu buat jadi 4 bagian
- 9
Tipiskan masing-masing adonan menggunakan rolling pin
- 10
Potong adonan yang sudah tipis berbentuk panjang atau sesuai selera
- 11
Tarik-tarik perlahan adonan mie satu persatu yang sudah di potong-potong hingga semakin memanjang
- 12
Lumuri dengan terigu lalu masukan ke dalam kulkas selama 30 menit
- 13
Didihkan air lalu masak mie selama 5 menit, lalu tiriskan.
- 14
Karna jeda menunggu adonan cukup lama jadi sembari menunggu adonan kita bisa menyiapkan bahan lain
- 15
Haluskan 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, garam dan kunyit
- 16
Tumis irisan bawang, bila sudah harum masukan bumbu yang sudah di haluskan
- 17
Masukan daging ayam cincang dan daun jeruk lalu tumis hingga matang
- 18
Masukan 2 sendok makan air lalu masukan kecap sesuai selera
- 19
Masak hingga matang
- 20
Untuk penyajiannya, masukan mie yang sudah matang, lalu berikan topping ayam di atasnya. bisa di tambahkan daun bawang, sawi maupun kuah kaldu
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar