07. Asem-asem Bandeng

Name: 07. Asem-asem Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Bandeng (± 300 gr); 2 bh Tahu; secukupnya Sayur kol/ kubis; 1 bks Asem matang(diambil airnya)/ belimbing wuluh; 4 bh Bawang putihl; 5 bh Bawang merah; 2 bh Cabe merah; 2 btr Kemiri; 1 ruas Lengkuas (geprek); 1 ruas Jahe (geprek); 2 ruas Kunyit; 3 lbr Daun jeruk; 1 btg Serei (geprek); secukupnya Air; Minyak goreng; Garam, Gula, Kaldu bubuk

Amelia Tjaswatie @tjaswatieamelia

Sidoarjo, Jawa Timur

Dulu waktu kecil Ibu sering masak Asem-asem bandeng.. Beliau tahu kalau ini makanan favorit saya, rasanya yang asem seger 😋
Apalagi ditambah dengan sambel terasi.. Uhhh mantul bener rasanya 😍😘

Lebih banyak

07. Asem-asem Bandeng

Amelia Tjaswatie @tjaswatieamelia

Sidoarjo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorBandeng (± 300 gr)
2 bhTahu
secukupnyaSayur kol/ kubis
1 bksAsem matang(diambil airnya)/ belimbing wuluh
4 bhBawang putihl
5 bhBawang merah
2 bhCabe merah
2 btrKemiri
1 ruasLengkuas (geprek)
1 ruasJahe (geprek)
2 ruasKunyit
3 lbrDaun jeruk
1 btgSerei (geprek)
secukupnyaAir
Minyak goreng
Garam, Gula, Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2

Haluskan duo bawang, kunyit, kemiri sampai halus.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan sereh, kunyit, jahe & daun jeruk sampai wangi.
4

Setelah wangi, jangan lupa masukkan tahu, bandeng & tambahkan air secukupnya.
5

Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan kol, air asem, garam, gula & kaldu bubuk..
6

Cek rasa.. Masak sebentar.. Setelah matang matikan api.
7

Siap untuk disajikan.