#goldenapron2020 #cookpadmalaysia
Pertama kali saya belajar masak mee bandung muar, ketika saya masih lagi jadi pemilik restoran "Kembar Tomyam" ketika itu masih famous dalam kalangan penduduk sekitar Gelang Patah, Johor. Sekitar 13 tahu yang lalu, sebut sahaja "kembar tomyam" pasti semua tahu.

Waktu tu saya masih lagi belum mahir memasak, saya hanya jadi pemilik restoran dan upah orang untuk memasak. Itu satu kesilapan saya. Sepatutnya jika ini membuka restoran, semestinya kena tahu asas memasak. Harapkan orang memang rugi la kita.

Saya mendapat kunjungan pelanggan dari Muar, singgah datang makan di restoran saya. Saya ingat lagi pakcik tu. Dia order mee bandung. Kena komplen jugak time tu.

Saya anggap teguran itu satu cabaran dan jadikan sebagai semangat. Tak lama lepas tu saya sendiri pergi ke muar try mee bandung kat sana. Ya memang lain. Sangat sedap. Saya orang kelate, jarang gemar makanan johor. Tapi bila saya rasa keaslian mee bandung muar, terus saya jatuh cinta dan tekad untuk belajar.....

Lama kelamaan, dapatlah resepi mee bandung yang saya impikan. Tapi tidak kesampaian. Saya terpaksa tutup restoran saya, kerana bisnes jatuh teruk dan pelbagai kesilapan saya lakukan sepanjang pembukaan restoran tersebut. Dipendekkan cerita, saya jual restoran saya dan saya bekerja sebagai tukang masak di restoran cina muslim. Disitulah permulaan saya belajar memasak.