Bandeng balado bombay

Name: Bandeng balado bombay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng; 2 bawang putih; 4 bawang merah; 1/2 Bawang bombay; Secukupnya jahe; 5 cabe merah besar; 3 cabe rawit (sesuaikan selera pedas); 1 tomat besar; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur

salma afif @slmafif22

Bandeng balado bombay

salma afif @slmafif22

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorbandeng
2bawang putih
4bawang merah
1/2Bawang bombay
Secukupnyajahe
5cabe merah besar
3cabe rawit (sesuaikan selera pedas)
1tomat besar
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bandeng terlebih dahulu, sampai matang merata lalu angkat.
2

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih. Angkat, kemudian uleg/blender
3

Tumis bawang bombay, setelah agak layu masukkan bumbu uleg dan jahe tumis sampai harum. Beri air dan bumbu lainnya garam, gula, kaldu, lada. Cek rasa. Baru masukkan bandeng. Masak sebentar. Lalu sajikan.
4

Tujuan bandeng digoreng terlebih dahulu agar tidak hancur sewaktu dimasak.