முதலில் ஒரு கடாயில் கொள்ளை நன்கு வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் அதன் பிறகு சின்ன உரலில் சீரகம் மிளகு கொள்ளு அனைத்தையும் இடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

அதன் பிறகு பூண்டு மற்றும் இஞ்சி கருவேப்பிலை தனியாக எடுத்து இடித்துக் கொள்ளவும் அதன் பிறகு வசம்பை தனியாக எடுத்து சிறு சிறு துண்டுகளாக பிரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு தம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும் தண்ணீர் நன்கு கொதித்து வரும் பொழுது இடித்து அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து அதனுடன் ஒரு தக்காளியை சிறு துண்டுகளாக அரிந்து சேர்த்து கொள்ளவும் நன்கு கொள்ளு வேகும் வரை நன்கு கொதிக்க விடவும் வெந்த பிறகு அதை இறக்கவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இப்போது பரிமாறலாம் சுவையான